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Les GIEE des CIVAM d'Occitanie

Alice Mulle — 2020-05-06T12:40:32Z

Voici la liste des GIEE adhérents à la FRCIVAM Occitanie et/ou qui ont choisi d'être accompagnés par l'une des associations membre du réseau régional.

FILIERES TERRITORIALISEES
Aude

Moulin de Pomaïrols - BIOCIVAM 11
L'organisation d'un collectif de céréaliers, paysannes-meunières, paysans-boulanger.e.s et artisans-boulanger.e.s pour la production locale et solidaire
Fiche de capitalisation
Flor de Peira Catara - BIOCIVAM 11
Fiche descriptive du groupe
Fiche de capitalisation

Aveyron

APAMAM - APABA
Structuration de la filière plantes à parfum, aromatiques et médicinales en Nord Occitanie
Fiche descriptive

Lozère

Farine du Méjean - FRCIVAM Occitanie
Un collectif d'éleveurs du Causse Méjean met en place une filière meunerie locale avec la réhabilitation d'un moulin à vent.
Fiche descriptive du groupe
Fiche de capitalisation
Haies Vallée du Lot - FRCIVAM Occitanie
Développement d'une filière de valorisation du bois bocager pour une gestion vertueuse de leurs haies.
Site de capitalisation

Gard

Le Jardin de Petitou - FDCIVAM30
Création d'une plateforme de vente en ligne afin de vendre tout ou partie de leur production
Chanvre Gardois - FDCIVAM 30
Structuration d'une filière chanvre en circuit court pour l'éco-construction
Fiche descriptive
Fiches techniques
Fiche de capitalisation

ELEVAGES ECONOMES ET AUTONOMES
Ariège

Une approche préventive du parasitisme en élevage des ruminants
Recherche de solutions préventives dans la gestion des maladies parasitaires, afin de diminuer le recours aux médicaments anti-parasitaires et améliorer les résultats de production.
Fiche descriptive

Aveyron

Prairie à flore variée - APABA
Développement de l'autonomie fourragère des élevages biologiques du nord Occitanie au travers d'une démarche collective

PRODUCTIONS VEGETALES ECONOMES ET AUTONOMES
Ariège

Céréaliers Bio en Volvestre et Comminges - CIVAM Bio 09 (via Erables 31)
Développement des couverts végétaux en grandes cultures biologiques en Haute-Garonne pour améliorer la fertilité des sols tout en réduisant les pressions adventices et le travail du sol.

Aude

Vignes en associations - BIOCIVAM 11
Amélioration de la biodiversité et le sol viticole appauvri par l'introduction d'espèces adaptées dans et autour des vignes, tout en rétablissant une image positive du vignoble trop souvent associé à des sur-traitements.
Fiche descriptive du groupe
Fiche de capitalisation

Aveyron

Couverts végétaux en Viticulture - APABA
Optimiser la pratique des engrais verts et couverts végétaux afin d'améliorer la fertilité des sols et la qualité des moûts
Optimiser la pratique des engrais verts et des couverts végétaux pour améliorer la fertilité des sols
Amélioration de la fertilité du sol, lutte contre les bioagresseurs pour les maraîchers de l'Aveyron
Fiche descriptive

Si vous souhaitez structurer un collectif agissant pour la transition agroécologique, rejoindre un collectif existant ou juste vous informer de son action, contactez-nous sur contact@civam-occitanie.fr ou au 04.67.06.23.40.

Pour trouver la liste exhaustive des GIEE en France, rendez-vous sur le site du Ministère de l'agriculture et de l'alimentation.

Flor de PEIRA

Raphael Lebeau — 2018-08-21T16:10:15Z

La filière Flor de Pèira regroupe des Céréaliers, des paysans-meuniers et des boulangers de la région qui se sont réunis sous une marque collective afin d'améliorer la visibilité de leurs produits et faire connaître leur haute valeur nutritionnelle. La traçabilité des produits et le respect du cahier des charges sont assurés par un système participatif de garantie.

Nos produits sont des farines écrasées sur meules de pierre, de type 80 minimum, sans aucun améliorant ou additif, sans gluten ajouté :
* Farine de blé tendre "toutes variétés,
* Farine de blé tendre "variétés de pays" exclusivement,
* Farine de petit épeautre,
* Farine de sarrazin,
* Farine de seigle,
* Farine de semoule de blé dur

Où se procurer les farines Flor de Pèira :
* Michel SENDRA à VILLEGAILHENC - 06 99 40 02 77
* Guillaume Couturier à SAISSAC - 06 60 66 69 33
* Ferme du Salet à Peyrefitte sur l'Hers - 06 84 87 22 40
* Le moulin d'Yvon - Yvon Grégoire à Molandinier - 04 68 60 61 49
* Thierry Marty à Mirepoix - 06 80 88 03 05
* Minoterie du Pays de Sault à Espezel - 06 16 30 13 07

Tendre d'Oc

Raphael Lebeau — 2018-08-21T15:33:33Z

Présentation de l'association des éleveurs Bio de l'Aude constituée à l'initiative du Biocivam 11

A l'initiative du Biocivam 11 , l'association des Eleveurs Bio de l'Aude s'est constituée en juin 2017. Ses objectifs sont la promotion et la commercialisation de viandes bio et autres productions alimentaires d'origine animale.

Pour l'instant, les principaux axes de travail sont la mise en place de filières bio pour la commercialisation de viande bovine et ovine, produits selon un cahier des charges bio et vendus à un prix rémunérateur pour les éleveurs.
L'association commercialise de la viande de jeunes bovins bio sous la marque régionale Tendre d'Oc. C'est un jeune bovin élevé dans les zones de montagnes de la région Occitanie, issu de race rustique. ll est nourrit principalement de lait de sa mère, puis d'herbe et de foin et reçoit un complément de céréales. Il passe l'hiver au chaud dans les bâtiments d'élevage et à l'arrivée des beaux jours suit sa mère dans les pâturages.

Vous pouvez retrouver la viande Tendre d'Oc dans plusieurs Biocoop du département.

Contact : Biocivam 11 : 04 68 11 79 17 – Daphné Mervoyer Co-présidente : 06 18 42 41 02 eleveursbio11@gmail.com

Rendez-vous des vins bio de l'Aude

Kristell — 2018-05-16T20:19:21Z

Les rendez-vous des vins bio de l'Aude
Le Biocivam 11 et le collectif de vignerons organisent depuis quatre ans le Rendez-Vous des Vins bio de l'Aude le deuxième week-end du mois de novembre.
Il a lieu à l'Abbaye de Saint-Hilaire, berceau historique de la Blanquette de Limoux Les vins classées par pôles de dégustation (effervescents, blancs, rouges fruités, de garde…) sont répartis dans le cloitre et les salles de l'abbaye. Le week-end est ponctué d'animations : visites guidées de l'abbaye, atelier (...)

- Les actions du Civam Aude / Grand Public, BIO CIVAM de l'Aude, Aude (11), Agriculteur, Commercialisation