Ariège (09)

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• Flor de PEIRA
  21 août 2018, par Raphael Lebeau

  La filière Flor de Pèira regroupe des Céréaliers, des paysans-meuniers et des boulangers de la région qui se sont réunis sous une marque collective afin d’améliorer la visibilité de leurs produits et faire connaître leur haute valeur nutritionnelle. La traçabilité des produits et le respect du cahier des charges sont assurés par un système participatif de garantie.
  Nos produits sont des farines écrasées sur meules de pierre, de type 80 minimum, sans aucun améliorant ou additif, sans gluten ajouté : (...)