Aude (11)

Articles

• Référents régionaux
  12 mai 2018, par Florian

  ACCUEIL GRAND PUBLIC
  Nina GUILBERT ​
  alimentation.frcivamlr@gmail.com
  04 67 06 23 37
  ACCUEIL EDUCATIF ET SOCIAL A LA FERME
  Sabine DELCOURT
  sabine.delcourt@civam-occitanie.fr
  07 63 23 41 13

• Rendez-vous des vins bio de l’Aude
  16 mai 2018, par Kristell

  Les rendez-vous des vins bio de l’Aude
  Le Biocivam 11 et le collectif de vignerons organisent depuis quatre ans le Rendez-Vous des Vins bio de l’Aude le deuxième week-end du mois de novembre.
  Il a lieu à l’Abbaye de Saint-Hilaire, berceau historique de la Blanquette de Limoux Les vins classées par pôles de dégustation (effervescents, blancs, rouges fruités, de garde…) sont répartis dans le cloitre et les salles de l’abbaye. Le week-end est ponctué d’animations : visites guidées de l’abbaye, atelier (...)

• Production d’outils pédagogiques pour l’accueil à la ferme
  10 juillet 2018, par Marco Locuratolo

  Développer et tester des outils pédagogiques permettant aux agriculteurs, enseignants et animateurs d’éveiller la curiosité sur les métiers et le fonctionnement d’une ferme et ainsi réinterroger l’agriculture et l’alimentation locale.
  Les outils pédagogique crées par les réseaux RACINES en Languedoc Roussillon sont nées d’une volonté commune des agriculteurs, enseignants et animateurs de faire de la ferme un support d’investigation au-delà des seules visites et en complément des supports pédagogiques (...)

• Tendre d’Oc
  21 août 2018, par Raphael Lebeau

  Présentation de l’association des éleveurs Bio de l’Aude constituée à l’initiative du Biocivam 11
  A l’initiative du Biocivam 11 , l’association des Eleveurs Bio de l’Aude s’est constituée en juin 2017. Ses objectifs sont la promotion et la commercialisation de viandes bio et autres productions alimentaires d’origine animale.
  Pour l’instant, les principaux axes de travail sont la mise en place de filières bio pour la commercialisation de viande bovine et ovine, produits selon un cahier des charges bio et (...)

• Flor de PEIRA
  21 août 2018, par Raphael Lebeau

  La filière Flor de Pèira regroupe des Céréaliers, des paysans-meuniers et des boulangers de la région qui se sont réunis sous une marque collective afin d’améliorer la visibilité de leurs produits et faire connaître leur haute valeur nutritionnelle. La traçabilité des produits et le respect du cahier des charges sont assurés par un système participatif de garantie.
  Nos produits sont des farines écrasées sur meules de pierre, de type 80 minimum, sans aucun améliorant ou additif, sans gluten ajouté : (...)