Karen Poirot, Ingénieur Réseau Dephy

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• EP 01 - Moins de phyto, plus de nature : quand la viticulture s’adapte au changement climatique
  10 février 2023, par Diane de Pontevès

  🍇 Avec Mathias Paicheler et Karen Poirot
  Vous connaissez le village de La Caunette ? Ça ne vous dit rien ? Je vous rassure, il y a quelques années encore, moi non plus je n’avais jamais entendu parler de cet endroit ! C’est dans ce petit village du Minervois qu’est installé Mathias Paicheler, un jeune viticulteur très engagé qui conduit un domaine de 40 hectares en biodynamie, le château Coupe-Roses.
  🍇 Depuis 10 ans, cet œnologue pratique une viticulture agroécologique. Sur son domaine, il a mis en (...)