Dephy

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• VIDEO : TEMOIGNAGE DE VIGNERON
  27 octobre 2021, par Karen Poirot

  Dans le cadre de l’animation du collectif DEPHY et d’ACction 30000, nous avons produit une vidéo sur comment et pourquoi travailler ses vignes sans glyphosate.
  Claude et Benoît DERROJA sont viticulteurs à La Caunette dans l’Héraut (34). Leur Domaine Le CAZAL est situé à 300m d’altitude sur l’appellation Minervois. La réduction des intrants sur le vignoble est un cheminement entamé il y a longtemps, dans le cadre d’un résonnement global sur l’exploitation : permettre l’autonomie de la vigne sur son sol. (...)

• EP 01 - Moins de phyto, plus de nature : quand la viticulture s’adapte au changement climatique
  10 février 2023, par Diane de Pontevès

  🍇 Avec Mathias Paicheler et Karen Poirot
  Vous connaissez le village de La Caunette ? Ça ne vous dit rien ? Je vous rassure, il y a quelques années encore, moi non plus je n’avais jamais entendu parler de cet endroit ! C’est dans ce petit village du Minervois qu’est installé Mathias Paicheler, un jeune viticulteur très engagé qui conduit un domaine de 40 hectares en biodynamie, le château Coupe-Roses.
  🍇 Depuis 10 ans, cet œnologue pratique une viticulture agroécologique. Sur son domaine, il a mis en (...)