Fédération régionale des Civam d'Occitanie

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Créer son atelier de production de pleurotes et shitakés en AB

Objectif: Acquerir les bases de la production mycicole, connaitre les conditions de mise en place d'un tel atelier

Déroulé :
Généralités sur les champignons : chiffres, organisation d'une production, différents schémas de production possible
Le pleurote : présentation et cycle de production, organisation de la production, substrat, pasteurisation, ensemencement, incubation, fructification, récolte, stockage, données technico-économiques, temps de travail
Le shitaké : présentation et cycle de production, organisation de la production, substrat, pasteurisation, ensemencement, incubation, fructification, récolte, stockage, données technico-économiques, temps de travail
Conclusion, élargissement à l'ensemble des productions de champignons.

Infos complémentaires
Durée de formation 2 jour(s)

Date limite d'inscription
2019-01-14

Tarifs
Adhérent : 336€
Non adhérent : 336€
Non agricole : 336€
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
gratuit pour le public Vivea, pour les autres fonds de formation, nous contacter

Plus de renseignements
Céline Mendes
celine.mendes@bio34.com
CIVAM bio 34
Maison des Agriculteurs B
Mas de Saporta CS 50023
34875
LATTES
Tel. 04 67 06 23 90
N° d'organisme de formation : 91340782734

repas partagé

Dates, lieux et intervenants
2019-01-21
09:00 - 17:00(7hrs)

34000
Christophe Bournoville, formateur et producteur de champignons
2019-01-22
09:00 - 17:00(7hrs)

34000
Christophe Bournoville, formateur et producteur de champignons

Organisateur(s)
CIVAM bio 34


Financeur(s)
ADEC OccitanieConseil Régional OccitanieFEADER logo drapeauFEADER l\'europe s\'engageVIVEA