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GUIDE MÉTHODOLOGIQUE "Créer et dynamiser un marché de plein vent alimentaire"
Le guide méthodologique Créer et dynamiser des marchés de plein vent
alimentaire s’adresse aux collectivités et associations ayant la volonté de
les développer.
Les conseils et outils proposés dans ce guide s’appuient sur un travail de
recherche bibliographique, sur la capitalisation du travail réalisé par
l’association Marchés Paysans pendant 20 ans ainsi que sur des
enquêtes menées sur plusieurs marchés en Occitanie.
Ce guide méthodologique se compose de cinq parties abordant chacune
une étape dans la création d’un marché :
• Analyser le territoire et adapter le marché
• Définir les objectifs d’un marché
• Gérer le marché pour son bon fonctionnement
• Constituer un collectif d’exposants
• Dynamiser un marché et augmenter son attractivité
Affiche Manger comme on sème
Affiche Manger comme on sème, édition printemps-été 2025
Programmation Manger comme on sème
Programmation complète Manger comme on sème, édition printemps-été 2025
Catalogue : Accueil social et éducatif
Retrouvez toutes les fiches des fermes qui accueillent du public avec Racines 34.
Catalogue : Accueil social
Fiches de présentation des fermes qui accueillent des jeunes issus d’établissements sociaux.
Catalogue : Accueil éducatif
Fiches de présentation des fermes qui accueillent du public scolaire.
Capitalisation sur les vulnérabilités et les adaptations pendant la crise sanitaire
Démarches et résultats des collectifs maraîchers agro-écologiques en PACA et en Occitanie.
Accompagner la reterritorialisation des filières agroalimentaires par l’innovation sociale
Carte des collectifs maraîchers agro-écologiques de PACA & d’Occitanie identifiés en 2020
Démarches et résultats de collectifs maraîchers agro-écologiques en PACA & en Occitanie, novembre 2021
Présentation "Comment choisir ses variétés de houblon pour une bière Occitane ?", novembre 2021
Programme des journées d’initiation à la culture du houblon, juillet 2021
L’alimentation durable, un enjeu démocratique - Synthèse du projet Accessible
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie
Accompagnement d’une commune de moyenne montagne pour la valorisation de ses ressources naturelles.
Fiche expérience valorisation des ressources locales bois - Collectif Bois 07
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Fiche expérience valorisation des ressources locales bois - BOIS QUALITE SAVOIE
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Fiche expérience valorisation des ressources locales bois- LES FERMES DE FIGEAC
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Diagnostic des haies GIEE Haies Vallée du Lot, Présentation janvier 2020
Plaquette Pour des filières locales de valorisation des déchets verts à la ferme
Guide grandes cultures : développer son activité en filière de proximité
Guide de bonnes pratiques pour initier ou s’intégrer dans des filières locales
Par BIO CIVAM de l'Aude , Fédération départementale des CIVAM du Gard , Farine du Méjean
Pourquoi/Comment Valoriser les déchets verts à la ferme
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie
Guide Accueil Social
Par CIVAM RACINES 34 , CIVAM RACINES 11 , CIVAM RACINES 30-48
Fiche experiences filières locales grandes cultures - Moulin de Pomairols
News letter ADméd n° 3 - avril 2018
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie , Fédération départementale des CIVAM du Gard
News letter ADméd n° 2 - déc. 2017
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie , Fédération départementale des CIVAM du Gard
News letter ADméd n° 1 - sept. 2017
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Par Fédération départementale des CIVAM du Gard , Fédération Régionale des Civam d'Occitanie
Plaquette CIVAM RACINES 30/48
Plaquette du CIVAM RACINES GARD/Lozère
Par Fédération départementale des CIVAM du Gard
Communiqué de presse Agriculturelles GPSL 2017
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie
Programme Agriculturelles GPSL 2016
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie
Affiche Agriculturelles Pic Saint Loup 2016
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie
Structuration des Réseaux d’Accueil à la Ferme en Occitanie
Fiche de présentation des actions de structuration des réseaux d’accueil à la ferme en Occitanie
Par Fédération Régionale des Civam d'Occitanie