La Fédération Régionale des CIVAM d'Occitanie construit des formations pour répondre aux besoin des groupes d'agriculteurs qu'elle accompagne et des structures partenaires (agents de développement, élus, bénévoles...). La formation, inscrite dans une démarche d'éducation populaire et de proximité, est un moyen pour apprendre en continu et favoriser les rencontres et les échanges de pratiques et d'expériences.